アセルカデ
※写真はイメージです。
2025年 山のテーブルの御節料理
※10月12日に受付開始いたします。
今年も御節をおつくりします。
みなさまにとって新年最初のお食事と考えますと毎年緊張の連続です。
だからこそ、大切に育てられた食材を、丁寧に、心をこめてお渡ししたいと思っております。
南山城村と近郊の方々の素晴らしい食材を使用させていただき、ゆっくりじっくり時間をかけて作ります。
とてもシンプルな御節です。新年最初のお食事に選んでいだければ光栄です。
山のテーブルの御節は３名様用とおひとりさま用をご用意しています。
３名様用には私たちが南山城村の柿渋で染めて作った風呂敷に包んでお渡しいたします。
使っていただきますと経年変化で濃く良い色に変色していきます。柿渋で抗菌や防腐効果の高い風呂敷となります。
受け渡しは、2024年12月31日大晦日に南山城村14:00頃(JR大河原駅付近)か京都市内16:30頃（地下鉄丸太町駅付近）に
直接受取り可能な方に限ります。
※郵送はしておりません。
※要予約(12月15日締切)完売次第終了
※昨年に続きご注文をいただきました方には割引がございます。
※3名様分の風呂敷を過去にご注文いただきましたお客様で風呂敷を山のテーブルに郵送していただきましたら、その風呂敷にお包みしお渡しいたします。その際の割引もございます。
⭐︎ご予約は山のテーブルwebサイトの御節申込フォーム。もしくはメール、お電話でお願いいたします。
インスタグラムとfacebookのダイレクトメッセージからのご予約はご遠慮願います。
【 3名様用 】写真はイメージです。
33,000円＋tax8%
※6.5寸サイズ３段のお重と風呂敷付き
【 1名様用 】写真イメージです。
16,000＋tax8%
※一昨年からサイズアップとなり、縦長のお重１段に変更いたしました。
【 お料理例 】
内容は参考です。
＿一ノ重 口取
黒豆
たたき牛蒡
田作り
紅白なます
きずし
数の子
芋棒（棒鱈と海老芋）
金柑の甘露煮
柚子の羊羹
など
＿二ノ重 祝肴 焼物
鰤の照焼
鰆の幽庵焼
平飼い地鶏の煎茶煮
地鶏と平茸の松風焼
京鴨のワイン煮
海老の甘煮
真鯛の伊達巻
鯛子の昆布巻
など
＿三ノ重 煮物
原木椎茸
手作り蒟蒻
山城筍
里芋
蓮根
牛蒡
大根
金時人参
慈姑
などをそれぞれ別で炊き上げます。
内容は一例です。
・上記内容に加え毎年新しい数品を入れてお作りしています。仕入や天候の関係で内容が変わる場合がございます。
・山のテーブルの御節には四足の動物(牛、豚、鹿、猪)は使用しておりません。
・素朴な内容で、味付けも薄味です。
・冷蔵庫もしくは気温の低い室内で保管ください。
・3名様用と１名様用の料理内容は同じです。
・アレルギー対応はしておりません。
【 3名様用 】
33,000円＋tax8%
※6.5寸サイズ３段のお重
※風呂敷付き
※手作りの祝箸、米飾り付き
【 1名様用 】
16,000＋tax8%
※一昨年からサイズアップとなり
縦長のお重１段に変更いたしました。
※手作りの祝箸、米飾り付き
ご予約や詳細は山のテーブルwebサイトの2025御節料理のご案内から。
ご予約は10月12日からwebサイトのフォームもしくはお電話やメールでも受け付けております。
SNSのメッセージではお受けしていません。
10月12日と15日がケータリングがありお電話が繋がりにくくなります。
お電話の方は留守番電話にお名前と御節のサイズを入れていただきましたら、返電いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。